Zé Delivery para restaurantes: Como funciona e quais as regras?

Quando falamos em delivery, a maioria dos donos de restaurante pensa imediatamente em iFood e 99 Food. Mas existe um terceiro player que vem crescendo rapidamente e que pode ser um canal de vendas extra para o seu negócio: o Zé Delivery.

Originalmente focado em bebidas, o Zé Delivery (da Ambev) está expandindo sua atuação para incluir alimentos e refeições, criando uma nova oportunidade para restaurantes, lanchonetes e padarias.

Neste guia completo, vou te explicar como funciona o Zé Delivery para restaurantes, quais são as regras da plataforma, como se cadastrar e como você pode aproveitar esse canal para aumentar seu faturamento.

1. O que é o Zé Delivery?

O Zé Delivery é um aplicativo de delivery especializado em bebidas e produtos de conveniência, pertencente ao grupo Ambev. A plataforma permite que os clientes comprem cervejas, refrigerantes, vinhos, destilados, água, gelo, salgadinhos e outros itens com entrega em cerca de 30 minutos.

O diferencial do Zé Delivery é a velocidade e a conveniência. O app está disponível em mais de 200 cidades no Brasil e tem uma base de usuários fiéis que já confiam na marca.

Recentemente, a Ambev anunciou a expansão do Zé Delivery para incluir alimentos prontos (refeições, lanches, pizzas, etc.), abrindo as portas para restaurantes de todos os tamanhos.

2. Como funciona o Zé Delivery para restaurantes?

O modelo de operação do Zé Delivery para restaurantes é semelhante ao de outras plataformas de delivery, mas com algumas particularidades:

Cadastro: Você se cadastra no site oficial da Ambev para parceiros (ou via contato comercial).
Cardápio: Você monta seu cardápio digital no sistema da plataforma, com fotos, descrições e preços.
Pedidos: Os pedidos chegam via tablet ou sistema integrado.
Entrega: O Zé Delivery utiliza sua própria logística (motoboys da Ambev) ou, em alguns casos, permite que o restaurante faça a própria entrega.

3. Quais são as regras do Zé Delivery para restaurantes?

Como o Zé Delivery está em fase de expansão para alimentos, as regras ainda podem variar conforme a região e o tipo de negócio. No entanto, algumas regras gerais já são conhecidas:

Segmento permitido: Restaurantes, lanchonetes, padarias, pizzarias, hamburguerias, marmitarias e outros estabelecimentos que vendem refeições prontas.
Produtos: Alimentos preparados, lanches, massas, carnes, saladas, sobremesas, etc. Bebidas (alcoólicas e não alcoólicas) também são permitidas, desde que o restaurante tenha alvará para venda de bebidas.
Embalagem: O restaurante deve utilizar embalagens adequadas para transporte, que mantenham a qualidade do alimento.
Horário de funcionamento: O restaurante define seus próprios horários de funcionamento no app.
Área de entrega: O Zé Delivery define a área de cobertura com base na logística da Ambev.
Preços: O restaurante define os preços dos produtos, que podem ser diferentes dos valores praticados no balcão (recomenda-se incluir a comissão da plataforma).
Comissão: A comissão cobrada pelo Zé Delivery varia conforme o acordo comercial, mas geralmente fica na faixa de 15% a 20%, similar ao iFood.

4. Como se cadastrar no Zé Delivery?

O cadastro para restaurantes é feito através do portal de parceiros da Ambev. O processo geralmente inclui:

Acesse o site oficial: Vá até a página de parceiros do Zé Delivery ou entre em contato com o comercial da Ambev.
Preencha o formulário: Informe os dados do seu restaurante (nome, CNPJ, endereço, telefone, categoria).
Envie a documentação: CNPJ, Alvará de Funcionamento, Licença Sanitária, Inscrição Municipal e, se for vender bebidas, Alvará para venda de bebidas alcoólicas.
Monte seu cardápio: Faça upload das fotos, descrições e preços dos produtos.
Defina a área de entrega: A plataforma pode definir automaticamente com base no seu endereço.
Aguarde a aprovação: A equipe do Zé Delivery analisa sua documentação e cardápio e, se estiver tudo correto, ativa sua loja.

5. Vantagens de vender no Zé Delivery

Público fiel: O Zé Delivery já tem milhões de usuários que confiam na marca e compram regularmente.
Foco em conveniência: Clientes que usam o Zé Delivery valorizam a rapidez e a conveniência, o que pode ser um diferencial para o seu restaurante.
Sinergia com bebidas: Se seu restaurante vende bebidas alcoólicas ou não alcoólicas, o Zé Delivery é o canal perfeito, pois os clientes já associam o app a esse tipo de produto.
Menos concorrência: Como o Zé Delivery está em expansão para alimentos, pode haver menos concorrência do que no iFood, especialmente em categorias específicas.
Logística própria: O Zé Delivery oferece a opção de usar seus entregadores, o que reduz a preocupação com a contratação de motoboys.

6. Desafios e cuidados ao vender no Zé Delivery

Assim como em qualquer plataforma, existem desafios:

Integração: Se você já vende no iFood, 99 Food e WhatsApp, o Zé Delivery será mais um canal para gerenciar. A falta de integração pode gerar confusão na cozinha.
Embalagem: O Zé Delivery é conhecido pela rapidez. A embalagem precisa ser resistente e manter a qualidade, especialmente para refeições quentes.
Logística: Se você optar por fazer a própria entrega, precisa de motoboys disponíveis e de um sistema para gerenciar a saída dos pedidos.

7. Como a tecnologia ajuda a vender no Zé Delivery?

Para não se perder com mais um canal de vendas, você precisa de um sistema que unifique todos os pedidos (iFood, 99 Food, Zé Delivery, WhatsApp e balcão) em uma única fila. O QuickScan Menu faz exatamente isso:

Integração múltipla: Conecte todos os marketplaces em um só lugar. Os pedidos chegam automaticamente no sistema, sem digitar nada.
Gestão de estoque: A cada venda, o sistema abate os insumos, evitando que você venda o que não tem.
Despacho com 1 clique: Quando o pedido fica pronto, o garçom aperta um botão e atualiza o status para \”Saiu para Entrega\”.

E se você precisar de motoboys para atender os pedidos do Zé Delivery, o Quick Scan Delivery conecta você a transportadoras e entregadores independentes rapidamente.

Conclusão

O Zé Delivery é uma plataforma promissora para restaurantes que querem diversificar seus canais de venda. A base de usuários fiel, a logística própria e a oportunidade de entrar em um mercado com menos concorrência são atrativos fortes.

No entanto, para ter sucesso, você precisa de organização operacional. Com o QuickScan Menu, você integra todos os pedidos em um único sistema e mantém sua cozinha funcionando sem erros, independentemente de quantos canais você atenda.

Próximo passo: Conheça o novo player do mercado, a Keeta (Kitá), e entenda como funciona essa plataforma para restaurantes.