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Além das Aulas Ao Vivo, você terá acesso a aulas gravadas de receitas natalinas que vendem, aula de gestão financeira e de marketing digital!

Planilha Financeira

Você poderá baixar sua planilha financeira pra descobrir como precificar suas receitas e entender como gerar lucro.

01 Ano de Acesso a Todas as Aulas

Você poderá ver e rever suas aulas (inclusive as que foram dadas Ao Vivo) quantas vezes quiser, onde estiver, quando puder pelo computador, celular e tablet!

Ebook com as Receitas

Você poderá baixar e até imprimir seu ebook com TODAS as receitas do Evento: Aulas Ao Vivo e as aulas gravadas.

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Seus Professores.

Receitas existem várias! Mas, nossos CHEFS vão te ensinar os segredos de como tornar os pratos inesquecíveis pra você conquistar mais clientes, mais lucro e até começar seu negócio! 
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Andrea Souto

• Pós- Graduada em Cultura Gastronômica, Professora Universitária e Mestranda 
• Coordenadora de Pós Graduação 
• Pesquisadora da Confeitaria Brasileira e Luso-Brasileira 
• Ganhadora do reality de confeitaria profissional “Que Seja Doce” (GNT) 
• Jurada do reality Mais Doce (TV Record) 
• Especialização em confeitaria e panificação Escuela Maestra (Argentina) 
 Participação na Feira Mistura (Peru), Prazeres da Mesa (ES) | Fipan (SP). 
• Participação no Shoptime (TVUD), Em Movimento (Gazeta) | Sabor à Bordo (SBT) 
• Proprietária da escola La Creme Gourmet. 
• Professora técnica de empresas brasileiras.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Ana Paula Gomes Pereira

• Gastrônoma, formada pela UVV-ES em 2016.
• Professora de Gastronomia no Instituto Gastronômico das Américas (IGA) desde 2017. 
• Trabalho com delivery de quiches e tortas - Anatorteria 
• Instrutora de gastronomia no GASTROLAR e GASTROLAR EMPODERA, projeto de extensão da UVV - ES desde 2016.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Betsi Coutinho Zipnotti

• Nutricionista Pós Graduada em Nutrição Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul
• Graduanda em Gastronomia pela Universidade de Vila Velha 
• Cursada em Confeitaria e Panificação Low Carb 
• Professora de Confeitaria Inclusiva da Escola La Creme Gourmet 
• Possui experiência na produção e venda de Bolos, Doces e Sobremesas Diet. 
• Esteve entre os 5 finalistas do Reality de Culinária Chef de Família da Rede Record do Espírito Santo.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Juliana Marculano

• Atua na área da confeitaria há 11 anos.
• Especializada em : 
- Bolos na de pasta americana
- Bolos de corte
- Bolos decorados
- Em flores em açúcar
- Maquetes
- Tortas
- Bemcasados
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Lilian Martinelli

• Formada em Cake Designer pelo Senac. 
• Membro da FIPGC, Federação Italiana. 
• Estágio em Houston/Texas. 
• Especialista em pasta americana 
• Certificados nacionais e internacionais. 
• Congressos a Brasil, Argentina, USA, Itália e Inglaterra.
• Apresentação na Feira Host de Milão. 
• Jurada Técnica de Bolos artísticos das Edições do Congresso Rio Cake. 
• Instrutora de Confeitaria na Empresa Arcólor.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Luciana Sampaio

• Formação pela Wilton School em Chicago - EUA 
• 23 anos de confeitaria 
• 16 anos dedicados ao ensino, construído com muitos estudos e cursos com profissionais de várias nacionalidades. 
• Professora WMI 
• Vasta experiência em pastas de açúcar e glacê real. 
• Especialista no “Faça e venda produtos lindos, gostosos e devotadíssimos”
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Ludmila Pires

• Chef Confeiteira da Mimos com Açúcar Confeitaria Artesanal e Chocolate Maker 
• Graduação em Gastronomia 
• Pós Graduando em Confeitaria e Panificação 
• Habilitada na produção de Chocolates Bean to Bar (do grão a barra). 
• Instrutora de Confeitaria em Escola de Gastronomia 
• Certificação Internacional: Wilton Cakes 
• Vários cursos de especialização na área.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Priscila Luques

• Iniciou na área gastronômica em 2011 
• Experiência em produções festas e buffet 
• Ministradora de aulas em centros técnicos 
• Formada em gastronomia 
• Pós-graduanda em Confeitaria e Panificação
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Rosa Castro

• Engenheira Agrônoma
• Confeiteira por amor 
• Especialista em confeitaria 
• Estudante de Gastronomia 
• Culinarista 
• Professora de confeitaria 
• Chef confeiteira e Proprietária da Le Sucré Doceria.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Silvia Melo

• Confeiteira por paixão. 
• Há 6 anos no ramo da confeitaria 
• Proprietária da empresa Cake Pote e Cia, com criação de diversidade de receitas autorais. 
• Formou vários profissionais no ramo da pronta entrega. 
• Ministradora de cursos online e presenciais 
• Consultora particular 
• Reconhecida pela Wilton como influencer digital 
• Participou de inúmeras feiras como professora pela Wilton, Suggar Art, La Dinda e Mandoca.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Thiago Correa

• Formado em gastronomia 
• Pós-graduado em Chef internacional 
• Chef patissier 
• Professor universitário no curso de gastronomia 
• Chef consultor em vários segmentos da área de alimentos e bebidas. 
• Idealizador do “Pão Para Thi”: Pães Autorais de Fermentação Natural
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Val Effgen

• Formada em Gastronomia pela Universidade de Vila Velha 
• Cake Designer especialista pela escola de confeitaria Celebrate 
• Várias certificações nacionais em cursos de aperfeiçoamento 
• Participação em congressos no Brasil, USA e Inglaterra. 
• Instrutora de confeitaria nas empresas Mix Ingredientes, Selecta Chocolates e Celebrate.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Cynthia Amorim

• Formada em Gastronomia pela Universidade Vila Velha 
• Professora Universitária 
• Mestre 
• Pós Graduada em Roma - Itália 
• Chef de cozinha Eller Restaurante 
• Membro da Diretoria do Instituto Panela de Barro 
•Esposa do Chef Alessandro Eller
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Jaqueline Matos

• Rondoniense residente em São Mateus há 9 anos 
• Atua na confeitaria desde 2014 
• Especializada em doces modelados, atuando principalmente no segmento infantil 
• Professora de aulas particulares 
• Professora pela Arcolor Brasil no norte do Estado.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Cláudia Thomaz

• Cake designer há mais de 30 anos 
• Professora 
• Palestrante 
• Participante do “Que Seja Doce” (GNT). 
• Premiada com medalhas de ouro e prata em concursos nacionais e internacionais. 
• Responsável pela formação de instrutores na empresa Celebrate. 
• Jurada em concursos de confeitaria artística. 
• Autora de vários cursos de decoração de doces e bolos no site Eduk. 
• Instrutora de Flower Cakes, Membro da KDCAA (Korea Design Cake Art Association)
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Flávia Gama

• Apaixonada por confeitaria desde os 8 anos de idade. Sempre fez as sobremesas e bolos de aniversário da família por amor. A ideia de Unir a paixão ao negócio começou há 12 anos. 
• Pesquisadora e estudiosa do chocolate, desenvolveu e aperfeiçoou: 
- Receitas de chocolate 
- Blends exclusivos 
- Gelatos 
- Confeitaria 
- Doces diversos 
- Brownies 
• Fundadora da Chocolateria Brasil, que proporciona a seus clientes um passeio entre a cozinha afetiva e as técnicas mais modernas da confeitaria, tendo se tornado referência no mercado capixaba e com projeção nacional.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Júnior Vieira

• Há 18 anos atuando na confeitaria em eventos sociais 
• Cursou Pâtisserie e Chocolateria na Oriol Balaguer em Barcelona 
• Especialista em: 
- Doces em geral 
- Tortas 
- Pâtisserie 
- Entremet 
- Pastilhagens 
- Modelagem em geral 
- Bem casados e Flores em açúcar
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio


Chef Júlia Candeias

• Começou, na sua casa, a empreender na confeitaria. 
• Desenvolveu a massa de leite em pó, inovou nos mini bolos e assim começou a ministrar aulas. 
• Professora, ministrou seu primeiro Curso de Confeitaria Artística, no Senac, em 2007. 
• Ministrou aulas na Prefeitura de Vitória, Acaps e Escola La Creme Gourmet. 
• Sempre presente em programas como: Em Movimento (TV Gazeta), Fala ES (TV Vitória), 
• Jurada nos programas Chef de Família e Mais Doce.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Chef Dany Novo

• Chef Patissier com formação em mais de 5 países. 
• Professora no ramo da Gastronomia há 15 anos. 
• Alunos por todo o mundo. 
• Palestrante 
• Embaixadora de algumas empresas como Prática e Galvanotek. 
• Ministradora de cursos nacionais e internacionais. 
• Membro da FIPGC. 
• Proprietária da Escola online Clube Chocolate. 
• Autora de 3 livros de confeitaria e panificação.
10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Influencer Aline Zanardo

• Publicitária com dez anos de mercado 
• Produtora de conteúdo online 
• Influencer digital na área gastronomia e entretenimento há 5 anos 
• Já trabalhou com grandes marcas de Cervejaria, Construção Civil, Shoppings Centers, Moda Íntima, Cafeteria, Vestuário e eletro eletrônicos.
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